• A la soupe ...

    Du latin tardif suppa « tranche de pain sur laquelle on verse le bouillon », sens que le mot avait jusqu’au XVIe siècle et que l’on retrouve dans des expressions archaïques comme « tailler la soupe », « tremper la soupe » ou « trempé comme une soupe ») vers le XIVe siècle, par métonymie, le sens dérive vers « potage avec des tranches de pain ou des morceaux solides », puis, par extension « tout type de potage » et devenir synonyme de repas. Le latin a été emprunté à l'ancien bas francique *soppa « bouillon » (cf. néerlandais sop « bouillon »), apparenté au moyen haut allemand sopfe « pain trempé », à l'anglais sop « pain trempé ».
    http://confituremaison.blogspot.fr/2008/03/une-soupe-et-son-bol-de-pain-au-levain.html

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