• Au Pays du soleil de minuit ...

    Pourquoi les légumes deviennent bizarres au pays du soleil de minuit ???

    Tout en Alaska est un peu plus grand - même les produits. Un chou de 138 livres, un cantaloup de 65 livres et un brocoli de 35 livres ne sont que quelques-uns des monstres qui ont jailli du sol de l'Alaska ces dernières années.

    Plusieurs foires d'État ont des compétitions de cultures géantes, mais l'Alaska est connue pour donner des spécimens particulièrement gros qui finissent par établir des records du monde Guinness.

    Une cultivatrice de l'Alaska, Brittney Kauffman, détient deux courgettes auxquelles elle a participé dans un concours de légumes géant en 2013. "L'Alaska n'est qu'un foyer pour le jardinage, croyez-le ou non", explique la directrice des cultures de la Foire de l'Alaska, Kathy Liska. "Tout le monde pense que nous sommes toujours sous la glace - non!"
    Clark James Mishler / avec la permission de l'Alaska State Fair

    C'est le soleil d'été de l'Alaska qui donne aux producteurs un avantage, explique Steve Brown, agent agricole à l'Université d'Alaska Fairbanks, qui siège également au conseil d'administration de la foire. Bénéficiant de jusqu'à 20 heures de soleil par jour, les cultures de l'Alaska bénéficient d'un bonus de photosynthèse, leur permettant de produire plus de matériel végétal et de grandir. Les brassicas comme le chou se portent particulièrement bien, dit Brown.

    L'ensoleillement supplémentaire rend également les produits plus sucrés. "Les gens essaient souvent nos carottes ici, et ils pensent que nous leur avons mis du sucre", dit Brown.


     

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