L'Europe est le lieu d'un débat culinaire fiévreux au sujet de qui aurait inventé les frites, les Belges prétendant être les premiers. Tant et si bien que, dans la petite ville de Bruges, ils ont créé un musée pour accréditer leur vérité dans l'un des bâtiments historiques de la ville, qui remonte au 14ème siècle.
La véritable origine est probablement à Séville, en Espagne, au 16e siècle. Mère Teresa de Ávila a multiplié les plantations de pommes de terre dans ses jardins du couvent pour nourrir les pauvres et les malades et probablement faisait frire les pommes de terre dans de l'huile d'olive.
On croit tout savoir sur les frites mais ...
https://fr.wikipedia.org/wiki/Frite