Les hommes ont commencé à domestiquer les chèvres il y a 8500 ans dans le Croissant Fertile. En les sélectionnant, ils ont modifié leur génome pour les rendre plus aptes à leur fonction nourricière.

Viande, lait, peaux, les chèvres nourrissent et habillent les hommes depuis des millénaires. Plus de 8500 ans, si l'on en croit une étude publiée dans Science ce jeudi. Une équipe internationale de chercheurs menée par Kevin Daly du Trinity collège de Dublin (en Irlande) a pu retracer l'histoire de la domestication de l'animal grâce au séquençage de l'ADN de chèvre moderne et de 83 chèvres anciennes. En les élevant, les hommes ont modifié les chèvres et les ont rendus plus aptes à leur fonction nourricière.
http://www.lefigaro.fr/sciences/2018/07/06/01008-20180706ARTFIG00134-toutes-les-chevres-du-monde-ont-des-origines-iraniennes.php