• L'amarante ...

    "Elle pourrait nourrir le monde » : l'amarante, une tendance sanitaire vieille de 8 000 ans qui a survécu à la colonisation ..."

    Il y a plus de 10 ans, un petit groupe d'agriculteurs indigènes guatémaltèques a visité la maison en stuc de Beata Tsosie-Peña dans le nord du Nouveau-Mexique. Dans la chaleur aride, les visiteurs, pour la plupart des femmes Maya Achì de la ville forestière guatémaltèque de Rabinal, ont montré à Tsosie-Peña comment planter l'offrande qu'ils avaient apportée avec eux : des graines d'amarante.

    À l'époque, Tsosie-Peña s'était récemment intéressée à la justice environnementale au milieu de la frustration face aux défis écologiques auxquels était confrontée sa ville natale de Santa Clara Pueblo - une communauté autochtone nord-américaine située juste à l'extérieur de la ville d'Española au Nouveau-Mexique, qui est sous le vent des installations nucléaires qui ont construit la bombe atomique. Tsosie-Peña avait commencé à étudier la permaculture et d'autres techniques agricoles indigènes. Aujourd'hui, elle coordonne le programme de santé environnementale et de justice sur Tewa Women United, où elle maintient une colline jardin public qui abrite les descendants de ces premières graines d'amarante qui lui ont été données il y a plus de dix ans.
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