• Le bien, le mal, le bon et le mauvais, c'est l'homme qui décide ...

    Parlons herbe par exemple.

    Pendant des siècles les herbes vraiment mauvaises, c'est-à-dire qui pouvaient rendre malade ou tuer étaient connues de nos anciens sans qu'ils aient besoin de cours particuliers. Le bon sens de la transmission des générations précédentes.

    Puis tout à coup, en même temps que l'arrivée de Monsanto ? des tas de plantes sont devenues de mauvaises herbes. Nous voulions des jardins parfaits, des pelouses comme au cinéma, alors les mauvaises herbes dehors, de toutes les façons, surtout les plus simples, les produits qui les tuaient plutôt que d'avoir le courage de les arracher ...
    J'ai connu, sur les forums, un ami belge, qui était professeur dans un lycée agricole. Il connaissait toutes les plantes et disait qu'on pouvait toutes les cuisiner ... Bon, un bon légume naturel de jardin, j'avoue c'est meilleur, mais il faut nourrir la planète ...

    Végétarien, si vous mangez vos légumes de façon ordinaire, ça n'a rien  d'un régal mais on a appris à faire de la cuisine végétarienne qui est un délice, on pourrait sans doute faite la même chose avec les fausses "mauvaises herbes"
    http://www.merid.org/fr-FR/Content/News_Services/Food_Security_and_AgBiotech_News/Articles/2014/Jun/09/weeds.aspx

     

    Le bien, le mal, le bon et le mauvais, c'est l'homme qui décide ...


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