Le foie d'oie ou de canard
L'humain est plein de contradiction.
Prenons le Français, par exemple, qui déteste les corridas et se bat contre
et signe des pétitions, mais Noël arrive et les tranches de foie d'oie vont
se succéder sur sa table.
Je ne vais pas dire que je n'en ai jamais mangé, j'ai été des années sans.
Puis un jour, j'ai succombé, et il faut le dire j'ai aimé.
Il y a sur le monde d'aujourd'hui un article sur cette façon cruelle et barbare
d'obtenir un met délicieux.
Pourquoi continuer à gaver des oies alors qu'on peut avoir du bon foie gras
en les nourrissant normalement, d'une nourriture riche et abondante. Les Espagnols
le font ...
J'ai mangé de la viande, comme tout le monde, j'en mange encore. Au fond, autrefois,
les animaux de bouche avaient une vie, puis on les tuait et on les mangeait.
Maintenant de la naissance à la mort, il faut que ça aille vite, que ça rapporte et
l'animal est considéré comme un légume sans intelligence et sans souffrance et sans âme.
Mais c'est du vivant comme nous, exactement comme nous.
http://fr.myeurop.info/2013/07/23/le-meilleur-foie-gras-du-monde-est-espagnol-11691