Les Flamants roses (Phoenicopterus roseus) ont un régime alimentaire très particulier : ils se nourrissent d'invertébrés (majoritairement des crustacés) vivant dans la vase des eaux saumâtres. Les graines, plantes aquatiques et débris végétaux présents dans l'eau sont également consommés. Les 6 espèces de flamants, qui constituent la famille des Phoenicoptéridés, possèdent un bec à la forme unique chez les oiseaux, qui leur permet de filtrer l'eau et la vase pour capturer les minuscules proies qui constituent leur menu. La technique est au point mais prend beaucoup de temps : les flamants passent la majeure partie de la journée à se nourrir.
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