• Les Fêtes sont là ... soyons gourmands ...

    Le Coussin de Lyon
    Ces bonbons lyonnais en pâte d'amande sont tellement mignons qu'on aurait envie de s'endormir dessus. D'où leur nom. Reconnaissables entre mille, ils sont rectangulaires et ont une étonnante couleur vert pâle, qui ne laisse en rien deviner qu'ils sont fourrés d'une ganache au chocolat. Mais méfiez-vous de leur allure sage, car ces friandises sont parfumées à la liqueur de curaçao, quelques gouttes d'orange amère qui leur donnent un sacré caractère.
    https://fr.wikipedia.org/wiki/Coussin_de_Lyon

     

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