Des oignons en short bermuda!

Avant tout voyage, je fais mes recherches pour trouver les spécialités des endroits à visiter question de ne pas passer à côté d’une gourmandise unique. Pour les Bermudes, disons que ma recherche m’a mené sur une piste aux arômes plutôt forts! Les gens de ces îles isolées se font appeler ‘les oignons’, curieux non? Et ça a tout à voir avec la culture de ce bulbe aux effets larmoyants.

Dès l’arrivée des Anglais en 1616, ils installent la culture de l’oignon et les Bermudes deviennent vite le principal exportateur d’oignons vers l’Angleterre et les Etats-Unis. Mais l’industrialisation et les moyens de transport modernes viennent bousculer ce monopole. De plus, le Texas commence à cultiver et commercialiser un oignon qu’ils appellent le Bermuda Onion.
https://neptuneetgourmandise.tumblr.com/post/57782873799/des-oignons-en-short-bermuda-avant-tout-voyage