Les pêcheurs à cheval d'Oostduinkerke
par Kaushik

À l'extrémité ouest de la courte côte belge, à environ 20 km à l'est de Dunkerque, se trouve Oostduinkerke («Dunkerque de l'Est»), où une poignée de pêcheurs pratique une forme de pêche inhabituelle. Au lieu d'utiliser des bateaux, ces pêcheurs se rendent à la mer à cheval.

Ces pêcheurs à cheval recherchent une variété spéciale de crevettes - le crangon Crangon, communément appelé crevette grise, que l'on trouve dans le sud de la mer du Nord et qui est un mets de choix en Belgique. Il y a cinq siècles, la pêche à la crevette à cheval était pratiquée sur toute la côte de la mer du Nord, de la France aux Pays-Bas et même au sud de l'Angleterre. Aujourd'hui, cette activité est limitée à quelques kilomètres seulement du littoral d'Oostduinkerke. Ce qui était autrefois un emploi à plein temps n'est plus qu'un passe-temps: un spectacle présenté par les derniers pêcheurs à cheval survivants.
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