L'orseille est une substance colorante de couleur violette extraite de certains lichens. Pour cette raison, ceux-ci sont globalement désignés sous le nom de « lichens à orseille » ou, plus simplement, orseilles. Si l'utilisation traditionnelle de lichens à des fins tinctoriales est sans doute immémoriale, on fait remonter au début du XIVe siècle l'origine d'une industrie concernant l'orseille. Pendant plusieurs siècles, de la récolte des lichens à la teinturerie (de la laine surtout), l'industrie de l'orseille représenta une activité économique localement florissante, jusque vers la fin du XIXe siècle.