Un Américain de 47 ans a risqué de mourir en ingérant par défi un hamburger aspergé d’une sauce confectionnée avec l'un des piments les plus forts du monde, le Bhut Jolokia. Les médecins lui ont diagnostiqué une rupture de l’œsophage. Le Bhut Jolokia, également connu sous le nom anglophone de "ghost pepper", est considéré comme l’un des piments les plus forts du monde. Cultivé originairement dans la région indienne de l'Assam au nord-est du pays, il s’est depuis popularisé. Sa puissance a été mise à l’honneur dans le livre des records en 2006. Le fruit, de couleur rouge orangée, y est d’ailleurs resté durant plusieurs années avant de se faire détrôner par une espèce encore plus redoutable connue sous le nom de Carolina Reaper. Sa réputation en est toutefois sortie indemne. Encore aujourd’hui, le piment est considéré comme la référence en matière de piquant. Il fait d’ailleurs régulièrement l’objet de défis absurdes au cours desquels les participants sont invités à se mesurer à sa force. Un Américain de 47 ans en a récemment fait l’expérience en avalant à l’occasion d’un concours local un hamburger aspergé de sauce de Bhut Jolokia. La compétition aura toutefois mal terminée, lui coûtant pratiquement la vie.
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