Les paroissiens sont devenus des bruncheurs, nous parlons à des inconnus sur un écran, la boulangerie est devenu un bar à pains, on paie son expresso avec son téléphone au bistrot qui ne sent plus le tabac. Il me reste le canapé et la paresse, intemporels. Etienne Dorsay

Dans cette boulangerie communautaire, tout le monde met la main à la pâte. Face à la fermeture de commerces de proximité due à la crise, une poignée de voisins de la petite ville écossaise Dunbar ont décidé de ses regrouper pour lancer une boulangerie coopérative et collaborative de...