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  • ...historiques de Shirakawa et Gokayama par Kaushik Shirakawa et Gokayama sont deux villages japonais situés respectivement dans la préfecture de Gifu et la préfecture de Toyama, connus pour leurs fermes traditionnelles gassho-zukuri , dont beaucoup ont plus de 250 ans. Gasshō-zukuri...

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  • Hiramatsu Reiji est un peintre japonais « nihonga ». Il est né en 1941 à Tokyo puis a grandi à Nagoya. Il se destine tôt à être peintre selon la technique traditionnelle du Nihonga mais selon la volonté de ses parents, fait d'abord des études de droit et d'économie à l'université...

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  • ...un cabanon posé sur l'eau, des filets d'huîtres gisent au sol. Patiemment, un couple d'aquaculteurs japonais nettoient les coquilles, une par une, avant de les remettre à la mer. Dans quelques mois, ils les récolteront, à l'affût d'une belle perle nacrée. La baie d'Ago au Japon compte des...

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  • ...Yoshida (19 septembre 1876, mort le 5 avril 1950) est un peintre et un imprimeur d'estampes sur bois japonais du XXe siècle. Il est considéré comme le plus grand artiste de style shin hanga et particulièrement apprécié pour ses impressions de paysages. Yoshida voyage beaucoup et est connu...

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  • ...eauté traditionnelle en pâtisserie Le terme wagashi désigne les pâtisseries traditionnelles japonaises. Plutôt petites, de la taille de quelques bouchées, elles adoptent des formes, des textures et des ingrédients variés. Appréciées pour leur aspect élégant, leurs saveurs n’en...

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  • L’artiste japonais Takashi Kanazawa était exposé récemment à New York par la galerie Seizan avec six autres peintres. Cette exposition appelée Nihonga, L’Art Contemporain du Japon avait pour but de mettre en lumière le lien que tissent les artistes contemporains entre la tradition...

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  • ...directement les feuilles des érables en petits beignets frits éclatés relève en fait du génie culinaire japonais. Les feuilles d’érable frites (momiji tempura) sont un régal pour les touristes japonais dans la région d’Osaka au Japon. Les feuilles d’érable proprement dites n’ont...

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  • Les propriétaires de ces véhiculent ont poussé l’esprit japonais de respect de la nature et de recherche d’harmonie jusqu’à créer des micro-jardins à l’arrière de leur camion. Ces camionnettes appelées kei tora sont habituellement utilisées pour le transport agricole. Néanmoins,...

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  • Le wasabi, vous l’avez déjà goûté au restaurant japonais ou à la maison. Cette pâte verte, présentée souvent en tube ou en poudre dans le commerce, est proche de la moutarde ou du raifort ; en effet, dès qu’on la mange, elle pique et monte au nez. Elle relève à la perfection les...

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  • La broderie traditionnelle japonaise : les balles Temari Les balles temari sont des objets issus de l’artisanat traditionnel japonais. A l’origine importées de Chine et introduites au Japon entre le 15e et 16e siècle, ces petites balles sont des jouets conçus par les mères pour leurs...

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