Maillon indispensable du Verrou Vauban, le Fort Pâté se dresse, imperturbable, sur son île au milieu de l’estuaire. Pendant la Fronde et à plusieurs reprises, Claude de Saint-Simon, Gouverneur de Blaye, émet l’idée de fermer la Gironde, important passage par mer, à hauteur de la ville....

Par Fabrice Nicolino   Vous connaissez le principe du pâté d’alouette, n’est-ce pas ? Vous prenez un cheval, une alouette, et vous mélangez le tout. Sous le nom (à peine) frauduleux de «  pâté d’alouette  ». C’est à cette coquecigrue que je songe, en ce lundi après-midi,...

...confits ? Je n'aime pas celle à la frangipane, mais je sais aujourd'hui pourquoi ... Je n'aime pas la pâte feuilletée, mais alors pas du tout ... Donc j'achète toujours de la galette aux fruits ... L'autre soir, invitée, le dessert ? une galette des rois à la frangipane ... Oui mais, à...

...Pour en préparer une minute, prenez la recette du webzine Do it in Paris  qui propose de préparer une pâte à tartiner maison en 5 minutes chrono (enfin plutôt 25 minutes avec la préparation) mais ça vaut le coup ! Après avoir fait fondre le chocolat avec du lait concentré, on ajoute des...