...démontrant toutes les délicieuses façons de le servir, y compris en purée . En 1772, la France avait levé son interdiction de la pomme de terre. Des siècles plus tard, vous pouvez commander de la purée de pommes de terre dans des dizaines de pays, dans des restaurants allant de la...

...le continent, croyant qu'il était une sorte de truffe. Les espions britanniques considéraient la pomme de terre comme un formidable aliment et l'ont peut-être glissé en Angleterre, mais les habitants étaient sceptiques. (Il grandissait sous terre et était donc «satanique».) Alors, ils l'ont...