Le sassafras est un genre de la famille des Lauraceae. C'est un arbre qui pousse en Asie, Amérique du Nord et du Sud, principalement cultivé au Brésil et dans certains pays de la péninsule indochinoise (Thaïlande, Vietnam). L'huile essentielle issue des racines du sassafras, l'héliotropine,...

...en anglais (“bière de racine”) est une boisson gazeuse nord-américaine sucrée aux arômes de sassafras et salsepareille, et autres extraits de plantes. La première version commerciale de ce soda est attribuée au pharmacien Charles Elmer Hires (1851-1937) en 1876, un quaker militant...