Premier thé de l'an. Dans l'antique bouilloire l'eau au goût de fleur http://www.chajin-online.com/haiku.php Les fleurs de thé, spectaculaires Extérieurement, on dirait de petites boules d'herbe sêchée. Une fois infusée dans un récipient en verre transparent, elles s'ouvrent...

Il y a dans le goût du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible et propre à être sublimé. Le thé n'a ni l'arrogance du vin ni l'affectation du café - et encore moins l'innocence minaudière du cacao. Okakura Kakuzo Le bubble tea A Taïwan il est incontournable. C'est...

Son visage rieur m'a rassurée. Le thé, l'après-midi, avec quelqu'un qu'on connaît comme sa poche, je trouve que c'est vraiment agréable. Banana Yoshimoto Le Tchaï épicé Son nom signifie thé en hindi. Cette boisson indienne est un thé noir très sucré associé à des épices et...

Personne ne connaît en France cet aspect de la culture chinoise : les collections de thés anciens, et l’art de les déguster. Boire du vieux thé ? C’est un monde vertigineux. Les goûts et les parfums sont incroyables, depuis une brassée de fleurs blanches, légères comme des papillons...