La Mousse d'Irlande (Chondrus crispus) n'est pas une mousse, c'est un groupe d'algues que vous trouvez échoués sur le rivage (qui rendent les rochers si glissants !). Avez-vous déjà vu le mot "carragheen" dans un produit alimentaire ou de beauté ? C'est un épaississant peu coûteux qui vient de cette algue). Vous pouvez en avoir goûté dans la crème glacée, le dentifrice, des milkshakes, les boissons gazeuses de diète, le lait de soja, les légumes pour hot-dogs, les bonbons gélifiés, et bien plus encore.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chondrus_crispus