On appelle « fondue » une spécialité qui implique de « tremper des aliments dans du liquide chaud ». C’est très vaste. Du coup, chaque région en France et dans le monde a livré son interprétation de ce plat par définition festif (puisque, je vous le rappelle, il est question de tremper des trucs dans un liquide). Petite sélection des plus connues !!!

1. La fondue savoyarde, s'il ne devait en rester qu'une ...

Ok, on devrait garder une certaine objectivité et être respectueux des cultures culinaires du monde, blablabla, ce genre de conneries… mais bon, au bout d’un moment, il faut se dire les choses, la seule vraie fondue qui compte, c’est celle qui mélange le beaufort, le comté et l’Emmental et qui sent un peu le vin blanc. Le reste, c’est davantage pour déconner.