On appelle « fondue » une spécialité qui implique de « tremper des aliments dans du liquide chaud ». C’est très vaste. Du coup, chaque région en France et dans le monde a livré son interprétation de ce plat par définition festif (puisque, je vous le rappelle, il est question de tremper des trucs dans un liquide). Petite sélection des plus connues !!! (Topito)

2. La Fondue fribourgeoise, pour les puristes ...

On ne déconne pas à Fribourg : ici, que du vacherin fribourgeois, pas de mélange de fromages, et on ne fait jamais bouillir, JAMAIS ! Sinon, c’est tout foiré. Avec ça, du pain, des patates pour ceux qui veulent de la fantaisie, et c’est tout.