• Voici l'hiver, le temps des fondues ...

    On appelle « fondue » une spécialité qui implique de « tremper des aliments dans du liquide chaud ». C’est très vaste. Du coup, chaque région en France et dans le monde a livré son interprétation de ce plat par définition festif (puisque, je vous le rappelle, il est question de tremper des trucs dans un liquide). Petite sélection des plus connues !!! (Topito)

    5. La Fondue Vigneronne ...

    Prenez une fondue savoyarde, virez tout le fromage, il vous reste quoi ? De la viande trempée dans du vin blanc bouillant. Tout simplement. Le plat de bourrin par excellence. C’est Alsacien, et on se demande comment cette région qui fait les meilleurs vins blancs de l’univers peut tolérer l’idée de les faire bouillir. Mais bon…

     

    Voici l'hiver, le temps des fondues ...


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