L'une des épices les plus aimées dans le monde, c'est la cannelle un bois sêché et recroquevillé, cette écorce interne de l'arbre Cassia Cinnamon qui se développe dans la vallée luxuriante Kerenci sur l'île de Sumatra en Indonésie.
La récolte et la conservation se fait de la même façon depuis des siècles. Voyez comment l'écorce interne de l'arbre est récoltée et séchée pour former cette épice unique aimée dans le monde entier.
http://presurfer.blogspot.com/2015/04/cinnamon-harvesting-cassia-in-jungles.html