• Vous êtes Français ? Vous aimez la bière ? ...

    Le temps est aux circuits courts, aux produits locaux, aux bistrots d’à côté (tant qu’ils restent ouverts) et aux amis proches. Ceux avec qui on aime régulièrement plonger nos humeurs dans des potions magiques aux délicates senteurs houblonnées. Un peu de chaleur humaine distillée de plus en plus souvent par des brasseries artisanales bien de chez nous, enfin surtout de chez vous en fait. (Topito)

    4 - Lille ...

    D’un bon millier en 1938, le nombre de brasseries lilloises a chuté pendant près de 60 ans pour atteindre une petite vingtaine au milieu des années 90. Depuis, des passionnés ont mis la pression pour réimplanter la bière artisanale dans la capitale des Flandres. Certaines comme la Brasserie Thiriez, celle du Pavé, de Cambier, ou encore la micro-brasserie Lil, permettent de passer derrière le comptoir pour s’intéresser à la fabrication de cette potion magique. Quant aux simples assoiffés, ils vont généralement s’étirer le coude du côté du pub de la Capsule, du Beerstro, du Bierbuik, ou de la Brasserie des Célestins.

     

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