Akvavit, un alcool insolite ...
 
Fort d’un taux d’alcool de 80 %, ce spiritueux scandinave fait souvent partie d’une tradition du nom de « snaps ». Les invités lèvent leur verre pour une gorgée chaque fois que l’hôte interrompt le repas pour un toast. Le contact visuel entre les invités est important. Faite de patates ou de grains, cette boisson est similaire à la vodka. Mais l’ajout de saveurs après la distillation la différencie. Le goût habituel est celui de la graine de carvi. En fonction de la durée de son passage en tonneau de chêne, la couleur de l’akvavit varie entre claire et légèrement brunâtre. Le nom a des origines latines signifiant « eau de vie » et comme plusieurs breuvages alcoolisés (trop ?), il est associé à une bonne santé et à la vigueur.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Aquavit