La Momordique de Cochinchine (Momordia cochinchinensis) est une plante rare appartenant à la famille des Cucurbitacées et originaire d’Asie du Sud. Cette espèce végétale grimpante, dioïque et vivace produit des fruits comestibles de couleur orange vif et de forme ovoïde recouvert d’épines à moitié molles. En Europe, seulement quelques collectionneurs de plantes rares la cultive ! En Asie du Sud-est en revanche cette plante et notamment ses fruits sont beaucoup utilisés dans la cuisine locale pour leurs propriétés nutritionnelles mais aussi médicinales !
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