Autrefois, je veux dire avant-hier, les hommes, je veux dire les travailleurs, avaient toujours un couteau pliant dans leur poche. J'ai toujours connu mon père et mon grand père avec ce genre de couteau : Le couteau Coursolle ... Il était dans un tiroir avec les coupe-choux, mais là je l'ai remis dans le sac où je place un sac en plastique ou papier et un sopalin pour le ramassage des crottes de Bidule, c'est ma minute écolo. Et puis pour ramasser les petites pensées qui embelliront mon jardin au printemps prochain ...Sur le mien c'est un faucheur qui se repose sur sa faux.

Le couteau coursolle ...
http://www.couperier-coursolle.com/napoleon_frameset.htm