• Le raisin barbe-à-papa ...

    Je ne sais pas ce qu'il faisait au milieu des autres métissages sur ce site ...
    https://listverse.com/2019/01/26/top-10-firsts-from-the-world-of-hybrids/

    Les gens qui aiment les collations saines  peuvent maintenant savourer un fruit étrange : des raisins au goût de barbe à papa. Ceux qui détestent le génie génétique ou les arômes artificiels peuvent également respirer facilement. Ce cépage est le résultat d'une sélection naturelle.

    Les horticulteurs californiens ont choisi deux espèces avec lesquelles travailler. Le premier était un type de Vitis vinifera, l’un des types les plus répandus dans les épiceries. L'autre était un raisin de type Concord. Cette variété est utilisée dans les gelées, les jus et les confitures de Welch.

    Les deux sont des variétés sans pépins et ne peuvent pas se reproduire naturellement. Cela a forcé les scientifiques à extraire des embryons de raisin, à les mettre en culture dans des éprouvettes, puis à les planter dans un vignoble. Il a fallu environ 100 000 éprouvettes avant la naissance de l'hybride Cotton Candy [2].

    Emballé avec 12% de sucre en plus que les autres raisins, le fruit a été un succès lorsqu'il est devenu disponible pour le public en 2011. Sa teneur élevée en sucre évite une maladie des vieux produits, un fruit qui n'a souvent pas de goût au moment de l'achat.
    http://jeopardia.blogspot.com/2013/08/un-maraicher-cree-un-raisin-gout-barbe.html

     

    Le raison barbe-à-papa ...


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