Les dernières forêts de pommiers sauvages
Almaty, Kazakhstan
Granny Smiths et Fujis remontent toutes deux au Kazakhstan, où les pommes poussent encore à l'état sauvage.

Il peut sembler étrange de penser que la pomme commune n'était pas à l'origine un fruit universel, mais en fait elle a ses racines dans une région spécifique du monde. L'ancêtre de la pomme domestique est le Malus sieversii , qui pousse à l'état sauvage dans les montagnes du Tian Shan au  Kazakhstan .

Au début du XXe siècle, le biologiste Nikolai Vavilov a retracé pour la première fois le génome de la pomme dans un bosquet près d'Almaty, une petite ville dont les pommes sauvages sont presque impossibles à distinguer des Golden Delicious que l'on trouve aujourd'hui dans les épiceries. Vavilov a visité Almaty et a été stupéfait de trouver des pommiers poussant à l'état sauvage, densément enchevêtrés et inégalement espacés, un phénomène que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde.
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