J'ai grandi dans un verger de pommiers, donc je sais que mes pommes !
Bon ce n'est pas moi qui ai écrit ce texte, je suis née dans les vignes mais je connais aussi les pommes !
Et cette période de l'année elle est la meilleure absolue : juteuse, croquante, pommes fraîches savoureuses.
Mon marchand de pommes attitré n'en a plus, les nouvelles vont commencer dans 15 jours ...
(Loin de ces choses farineuses et frippées !)
Les marchés de producteurs sont débordant avec eux en ce moment, et beaucoup de vergers offrent la cueillette.
Ce plat est une version savoureuse.
Bon, j'y vais : vous devez répartir des tranches de brie sur la pâte à tarte
Puis une couche de tranches de pomme
Puis saupoudrez d'herbes de provence, huile d'olive et le sel avant la cuisson pendant environ 20 min à 350. Vous pouvez remplacer le brie avec un fromage à pâte molle et d'autres herbes comme le romarin ou de thym aussi ...
Vous aurez compris que c'est du sucré salé ...