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Par Joie Des Mots dans Actualités le 20 Décembre 2016 à 12:13Le terroir de Chinon (Indre-et-Loire), berceau de la trufficulture, se lance dans la production intensive avec des truffières uniques au monde qui doivent permettre de décupler le rendement à l'hectare. Inventée de manière empirique en 1790 dans le Chinonais, entre Vienne et Loire, la...