La laitue a d'abord été cultivée par les anciens Egyptiens qui l'ont transformée en partant d'une mauvaise herbe, dont les graines étaient utilisées pour produire de l'huile, elle devient alors une plante alimentaire cultivée pour ses feuilles succulentes, en plus de ses graines riches en...

...pousser des « chardons » ? Pourtant, en 1893, la cardère à foulon est encore mentionnée comme étant cultivée en Flandre. Cette plante, d'environ 1,5 m, ressemble à un chardon mais n'en est pas un. Thibault Pauwels, guide au jardin du conservatoire botanique de Bailleul, indique qu'on...