«Rares sont ceux qui peuvent faire une telle expérience. » Le cheveu blond tiré en queue-de-cheval, le regard clair : Olivier Gibon, 25 ans, est fier d'avoir embarqué sur l'Hermione, à Rochefort. Ce charpentier de marine, formé à Cherbourg, intervient sur le bas du mât de misaine. Une pièce en pin d'Oregon de 25 m. Le reste du navire est en chêne. « Pour faire les pièces maîtresses, qui doivent être rectilignes ou courbes, on a besoin de chênes de 200 à 300 ans choisis sur pied », explique Jacques Haie, le chef d'équipe de l'entreprise Asselin, des Deux-Sèvres.