L'American Pokeweed est une herbe vivace américaine, elle est dégingandée mais avec de brillantes baies pourpres.
Avec ses tiges rouges et voyantes elle est une plante cruellement sous-estimée - sauf par les praticiens de la médecine traditionnelle amérindienne et les ramasseurs de plantes indigènes qui ont appris ses secrets. Souvent considéré comme une mauvaise herbe nuisible, l'entreprenante pokeweed américaine (Phytolacca americana) apparaît avec peu de préavis dans les endroits humides, partiellement ombragés, dans des coins de bois ouverts, clairières, zones perturbées, et les jardins. Et pourtant, bien que toutes les parties de la plante soient faiblement à extrêmement toxiques pour l’homme, l’appellation phytosanitaire est utilisée depuis longtemps dans les Appalaches. Dans de nombreuses zones rurales de la région, les jeunes feuilles et les tiges de la plante sont récoltées au printemps, mais elles doivent être blanchies à plusieurs reprises dans de l'eau douce pour éliminer leurs toxines. Les feuilles sont souvent fanées dans de la graisse de bacon et servaient de paille. La plante a été utilisée par les praticiens de la médecine traditionnelle pour traiter tout, des maladies de la peau aux rhumatismes. Les baies de pokeweed, bien que frappantes à regarder, ne sont pas comestibles, sauf par certains oiseaux qui ont une immunité naturelle à leur toxine. Elles ont été utilisés historiquement pour fabriquer de l'encre et de la teinture.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Phytolacca_americana
https://vandaliatraveler.tumblr.com/post/177296022946/appalachian-summer-2018-volume-thirty-three