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  • La tomate est un fruit de soleil, achetée hors juin et octobre ce n'est plus qu'une infâme chose rouge ... En conserve ? lisez la suite ...  " La mondialisation offre naturellement des prix bas, mais les consommateurs ne savent plus où et comment sont produits les aliments qu’ils achètent....

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  • La Tomate des Cannibales de nom botanique Solanum uporo (syn. Solanum viride, Solanum anthropophagorum), aussi connue sous le nom de « Tomate des anthropophages » est une plante de la famille des Solanacées qui produit de nombreux fruits rouges brillant d’environ 8 cm de diamètre et...

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  • Solanum pyracanthum est le nom botanique de la tomate au porc-épic ou de l'épine du diable. Le solanum est le genre de la famille des tomates, et cette plante présente de nombreuses ressemblances discrètes avec les tomates . Originaire de Madagascar, il a été présenté aux États-Unis, mais...

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  • 10 - Ketchup .... À l'origine, le ketchup ne contenait pas de tomates du tout ! La première itération a été faite avec de la saumure de poisson marinée de la province chinoise de Fujian. Un conservateur fiable, la sauce est devenue un favori parmi les marins néerlandais et britanniques,...

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  • Pilules de tomates ... "Les pilules de tomates vous guériront" chantait les annonces des extraits du Dr. Miles  composés de tomate. Avant que le ketchup ait décollé comme condiment, les gens  ingéraient des pilules de tomates comme remède pour toutes sortes de maladies. D'autres, comme...

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  • Les pomodorini del piennolo (des petites tomates en grappe qui poussent sur les pentes du volcan Vésuve). Elles sont appelées aussi or du Vésuve. C'est un peu un des fleuron des tomates italiennes qui ont l'avantage d'être là même l'hiver et de se garder longtemps. Les pomodorini del...

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  • Le fol(l) amour de la tomate     C’était il a deux ans, lors d’un déplacement à Plougastel, dans le Finistère, au siège de Savéol . Notre ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, citait alors en exemple le numéro 1 français de la tomate sous serre, digne d’être labellisé...

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  • Quand notre monde était villageois et agricole les tomates, c'était l'été. De juin, juillet à septembre octobre. D'ailleurs, encore aujourd'hui, si vous voulez manger de la vraie et bonne tomate, vous n'en trouvez qu'à ces périodes. J'ai fait comme tout le monde, quand il y a eu des...

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  • Une étude parue dans la revue PLOS ONE explique que la consommation quotidienne de tomates serait bénéfique pour la circulation sanguine, notamment lorsqu’il s’agit de tomates broyées… QMI rapporte dans une dépêche publiée sur Canoe , les résultats d’une étude menée par des...

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