Noms communs : baume mélisse, herbe au citron, thé de France, piment des abeilles. On l'appelle aussi erronément citronnelle.
Nom botanique : Melissa officinalis, famille des labiées ou des lamiacées.
Nom anglais : lemon balm.

Partie utilisée : parties aériennes (feuilles et fleurs).
Habitat et origine : originaire des régions du pourtour de la Méditerranée, la mélisse est une vivace aujourd’hui acclimatée ou cultivée dans toutes les parties tempérées du monde, notamment en Amérique du Nord et en Europe.
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