On nous ment et on ment aux agriculteurs depuis si longtemps
L'utilisation globale des antibiotiques dans le bétail a chuté de 50 % au Danemark, alors même que le cheptel porcin A a considérablement augmenté en taille. Les niveaux de bactéries résistantes dans les fermes ont dégringolé. M. Munck dit que ces animaux n'ont pas plus d'infections bactériennes qu'autrefois. Et malgré les prédictions sur l'effet contraire, les porcs au Danemark prennent du poids plus efficacement, comme ils le faisaient avant l'introduction des contrôles aux antibiotiques. Les agriculteurs utilisent encore fréquemment des antibiotiques, la plupart du temps pour soigner la diarrhée et traiter les plaies infectées, dit M. Munck. Mais c'est le but des antibiotiques, leur but n'est pas d'aider à l'élevage. "L'idée est d'utiliser aussi peu que possible les antibiotiques, juste lorsque c'est nécessaire," a-t-il dit.
Les porcs sans drogue du Danemark