Les délices du shtetl par Emmanuel Tresmontant Déjà connue pour ses caviars et saumons fumés succulents, la maison Kaviari déploie désormais son savoir-faire sur toutes les gammes de la gastronomie ashkénaze. Du grand art Mitteleuropa. Les delicatessen sont le joyau ultime de la...

      On pourrait partir loin         cela ne changerait rien         il faut remettre en état         la tête         absorber         le choc         ensuite seulement on pourra voir peut-être         s'il y a du ciel plus bleu...

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